Dubbio composto alcoolatura aglio

Messaggio di **malt126** » 21/10/2018, 11:33

Buongiorno a tutti :x
Ho finalmente deciso di usare questa preparazione per il benessere dei miei pesci @Joo

Ho un dubbio, nell'alticolo c'è scritto che prima di filtrare il preparato appare biancastro torbido....è normale che il mio sia rimasto trasparente e limpido dopo 8 giorni di macerazione? Forse non ho tritato sufficientemente finemente l'aglio?

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Messaggio di **Joo** » 21/10/2018, 23:55

malt126 ha scritto: ↑è normale che il mio sia rimasto trasparente e limpido dopo 8 giorni di macerazione? Forse non ho tritato sufficientemente finemente l'aglio?

Ciao Malt,
a me è sempre venuto torbido fin da subito, ma non credo che sia un problema perchè l'alcool estrae comunque le sue proprietà... piuttosto è meglio agitarlo più spesso anche per evitare che si compatti sul fondo.
Dalle foto il trito è molto regolare... praticamente uguale a quello che faccio io e non sembra minimamente ossidato, quindi va bene.

Se te la senti, dopo la macerazione,puoi assaggiarne alcune gocce diluite in mezzo bicchiere d'acqua, giusto per sentire l'intensità.

Messaggio di **malt126** » 23/10/2018, 13:01

Joo ha scritto: ↑
malt126 ha scritto: ↑è normale che il mio sia rimasto trasparente e limpido dopo 8 giorni di macerazione? Forse non ho tritato sufficientemente finemente l'aglio?
Se te la senti, dopo la macerazione,puoi assaggiarne alcune gocce diluite in mezzo bicchiere d'acqua, giusto per sentire l'intensità.

Ho bevuto mezzo bicchiere d'acqua con qualche goccia di composto...non sento niente sono raffreddata

Appena ho aperto il barattolo l'odore di aglio era molto intenso...siamo a più di dieci giorni di macerazione.

Messaggio di **Crab01** » 23/10/2018, 13:11

Io lo ho fatto un po' di tempo fa ed anche a me era rimasto trasparente però sul vetro era come presente una sorta di patina bianca attaccata al vetro.

Messaggio di **Joo** » 23/10/2018, 14:05

malt126 ha scritto: ↑siamo a più di dieci giorni di macerazione.

meglio non andare oltre, limitandoci alle prime essenze dell'aglio.

malt126 ha scritto: ↑Appena ho aperto il barattolo l'odore di aglio era molto intenso

Si, questo è normale.

malt126 ha scritto: ↑non sento niente sono raffreddata

In alternativa puoi prendere un frammento di aglio dal composto e masticarlo, in modo da apprezzare quanto gusto è rimasto... io l'ho fatto ed il gusto dell'aglio è comunque marcato ma decisamente più basso di quello al naturale.

Messaggio di **malt126** » 23/10/2018, 15:58

Crab01 ha scritto: ↑
23/10/2018, 13:11
Io lo ho fatto un po' di tempo fa ed anche a me era rimasto trasparente però sul vetro era come presente una sorta di patina bianca attaccata al vetro.

Neache la patina vedo

Joo ha scritto: ↑ In alternativa puoi prendere un frammento di aglio dal composto e masticarlo, in modo da apprezzare quanto gusto è rimasto... io l'ho fatto ed il gusto dell'aglio è comunque marcato ma decisamente più basso di quello al naturale.

Provato, decisamente il sapore è più dolce e meno piccante e poco persistente in bocca...questo l'ho sentito nonostante in raffreddore. Filtro tutto quindi! Grazie come sempre Giovanni del supporto

Messaggio di **Joo** » 23/10/2018, 16:02

malt126 ha scritto: ↑Provato, decisamente il sapore è più dolce e meno piccante e poco persistente in bocca...questo l'ho sentito nonostante in raffreddore.

Perfetto!

malt126 ha scritto: ↑Filtro tutto quindi!

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