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si vengono vendute vive sono praticamente in letargo con l'opercolo! basta bagnarle ed escono dal letargo!Goldsoul89 ha scritto: ↑Le lumache per gastronomia sono vive?
Io pensavo che venissero vendute almeno spurgatesimone11 ha scritto: ↑si vengono vendute vive sono praticamente in letargo con l'opercolo! basta bagnarle ed escono dal letargo!Goldsoul89 ha scritto: ↑Le lumache per gastronomia sono vive?
cosi son spurgate! prima del letargo si liberano di tutto e dopo formano l'opercolo per proteggersi da intemperie insetti e tutto cio che puo nocergli! l'opercolo non iniziano a formarlo se prima non svuotano completamente l'intestino!cicerchia80 ha scritto: ↑Io pensavo che venissero vendute almeno spurgatesimone11 ha scritto: ↑si vengono vendute vive sono praticamente in letargo con l'opercolo! basta bagnarle ed escono dal letargo!Goldsoul89 ha scritto: ↑Le lumache per gastronomia sono vive?
Quindi?simone11 ha scritto: ↑cosi son spurgate! prima del letargo si liberano di tutto e dopo formano l'opercolo per proteggersi da intemperie insetti e tutto cio che puo nocergli! l'opercolo non iniziano a formarlo se prima non svuotano completamente l'intestino!
quando le bagni che stanno in letargo con l'opercolo si svegliano semplicemente, poi dopo devi fargli un paio di sciaqui con sale e aceto per togliergli la bava in eccesso ce anche chi non la toglie pero insomma meglio toglierlsa! poi le bolli un attimino e via dentro al sugo!cicerchia80 ha scritto: ↑Quindi?
Si mettono a bagno e puoi si cuociono?
