Pane al pane

[Pinny]

aziende che producono il pistacchio di Bronte comprano pistacchio estero vendendolo per quello di Bronte

Ci fanno anche il pesto al pistacchio, spacciandolo per quello di Bronte, e invece è solo lavorato a Bronte

[Certcertsin]

Dop ,dopg secondo me sono una marea di parole,io parlando ad esempio di tartufi penso che sia più facile mangiarne uno vero per un giapponese che per me che sto a pochi km da alba..se non hai le giuste conoscenze..
Tantissime nostre mele vanno in Trentino e diventano Melinda per poi ritornare qua .,
Io sarei disposto a pagare il giusto senza essere fregato ,invece a volte pago molto ad esempio un pistacchio o una nocviola italiana che magari arriva dalla Turchia,non è detto che non sia buono ma non è quello che volevo .
Per non parlare dei vini,dei formaggi,del latte ,della carne ,il pesce ,le olive ecccv......
Bisogna,conoscere,annusare,toccare,chiaccherare con i produttori soprattutto i più piccini,i venditori,sentire i passaparola di gente che ha un buon palato e usare la testa .
Per questo il pane ,il vino ,la conserva ,l orto e quello che posso lo faccio in casa più dopg di così....