CO2 con aceto di alcool e bicarbonato

[Metzli]

1L aceto al 6% = 60 gr di acido acetico anidro
quindi bastano 60 gr di bicarbonato di sodio.

Quindi, sempre molto "ignorantemente", inutile mettere 190 gr di bicarbonato, con 60gr avremo comunque la stessa produzione di CO₂, stessa pressione in bottiglia e stessa durata? O addirittura maggiore?
Aspettiamo anche @lucazio00

[aragorn]

bicarbonato di sodio 84 grammi = 1 mole
acido acetico 60 gr ca 1 mole
quindi 1 litro di aceto
84 gr di bicarbonato

[Metzli]

bicarbonato di sodio 84 grammi = 1 mole
acido acetico 60 gr ca 1 mole
quindi 1 litro di aceto
84 gr di bicarbonato

Grazie
E così avremmo lo stesso risultato se non migliore? Sarebbero le concentrazioni ottimali?

scusate ma avete fatto i conti di convenienza usando coca cola ed il bicarbonato di sodio?

Potrebbe essere un nuovo orizzonte, approfondimento

[lucazio00]

No,
1 litro di aceto contiene 60 grammi di acido acetico = 1 mole...
che deve reagire con 1 mole di bicarbonato di sodio = 84 grammi

[aragorn]

La Coca cola (francamente non so quanto costa perche sono anni che non la compro ma penso che ad 1€/L potrebbe essere) contiene un acido più forte sia dell'acetico che del citrico.
Dovrebbe essere l'ortofosforico

[siryo1981]

Il mio intento è provare con aceto di alcol, lo vendono anche a concentrazioni del14% (140gr di acido acetico in 1 un litro)

Aggiunto dopo 2 minuti 14 secondi:

contiene un acido più forte sia dell'acetico che del citrico.

Non é importante che sia più forte, ma che la sua reazione sia graduale e costante per garantire un erogaziobe di CO₂ senza sbalzi e variazioni di pressione

[aragorn]

concentrazioni del14% (140gr di acido acetico in 1 un litro)

140 gr =2,333 moli di acido acetico
2,333 moli di bicarbonato di socio = 196 grammi

[lucazio00]

Dovrebbe essere l'ortofosforico

Lo è...H₃PO₄...il cui sapore acido è ben nascosto dalla gran quantità di zucchero...

[Ragnar]

Seguo

[Metzli]

Aggiornamento quotidiano, scesa ancora un pelo

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Ora volevo chiedere, avendo a disposizione aceto al 6%, avete detto che con 1L bisogna abbinarci 84 grammi di bicarbonato, se ne mettiamo di più è quindi inutile? Questa è la quantità per avere giusto effetto/ massima resa?
Io con 1L ne ho messi 190 grammi, quindi inutile..
Calcolate che io sono un dummy

Aggiunto dopo 1 minuto 42 secondi:

ma che la sua reazione sia graduale e costante per garantire un erogaziobe di CO₂ senza sbalzi e variazioni di pressione

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