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CO2 con lievito
Inviato: 30/04/2016, 10:14
di Marco79
Ciao,
A breve inserirò la CO2 in vasca, credo che opterò per la soluzione con zucchero, colla di pesce e lievito di birra che avete descritto in un vostro articolo.
Giusto una domandina: la soluzione di acqua, zucchero e colla di pesce (prima di aggiungere il lievito) ha una scadenza?
Nel senso... Posso preparare 2 bottiglie cosicché quando finisce la prima devo solo aggiungere i lieviti alla seconda e fare il cambio di bottiglia o la soluzione deperisce?
Re: CO2 con lievito
Inviato: 30/04/2016, 18:20
di cuttlebone
Marco79 ha scritto:Ciao,
A breve inserirò la CO2 in vasca, credo che opterò per la soluzione con zucchero, colla di pesce e lievito di birra che avete descritto in un vostro articolo.
Giusto una domandina: la soluzione di acqua, zucchero e colla di pesce (prima di aggiungere il lievito) ha una scadenza?
Nel senso... Posso preparare 2 bottiglie cosicché quando finisce la prima devo solo aggiungere i lieviti alla seconda e fare il cambio di bottiglia o la soluzione deperisce?
Se intendi "fare la scorta", credo proprio di no.
Se invece intendi solo evitare interruzioni, allora direi di sì

Re: CO2 con lievito
Inviato: 30/04/2016, 22:21
di Gerry
cuttlebone ha scritto:Marco79 ha scritto:Ciao,
A breve inserirò la CO2 in vasca, credo che opterò per la soluzione con zucchero, colla di pesce e lievito di birra che avete descritto in un vostro articolo.
Giusto una domandina: la soluzione di acqua, zucchero e colla di pesce (prima di aggiungere il lievito) ha una scadenza?
Nel senso... Posso preparare 2 bottiglie cosicché quando finisce la prima devo solo aggiungere i lieviti alla seconda e fare il cambio di bottiglia o la soluzione deperisce?
Se intendi "fare la scorta", credo proprio di no.
Se invece intendi solo evitare interruzioni, allora direi di sì

scusa Cut non la si puo' conservare per 2-3 settimane (intendo solo zucchero e gel)
Re: CO2 con lievito
Inviato: 05/05/2016, 16:42
di roberto
Metti la bottiglia di gel nuovo in frigo.... Io facevo cosi quando usano il metodo gel... Avevo sempre la bottiglia pronta....