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Domande su impianto C02 - Acido citrico + Bicarbonato

Inviato: 12/09/2018, 18:58
di Twindiego
Link alla discussione che mi ha ispirato

Ciao, domanda da nabbo, ma se raddoppio o comunque vario le dosi delle soluzioni di acido citrico e bicarbonato, sempre mantenendo le proporzioni tra le due e facendo in modo che la somma non superi la capienza della seconda bottiglia, vado a variare solo la "durata" della carica, corretto?

Seconda domanda, cosa si crea nella bottiglia B e come si smaltisce?

Thanks :)

Domande su impianto C02 - Acido citrico + Bicarbonato

Inviato: 13/09/2018, 16:30
di gem1978
Twindiego ha scritto: vado a variare solo la "durata" della carica, corretto?
non sono sicuro ma credo di no in quanto la quantità di aria disponibile all'interno delle bottiglie potrebbe non essere sufficiente per permettere il completamento della reazione per tutta la "carica" utilizzata"...

secondo me è più una domanda da chimica...

Domande su impianto C02 - Acido citrico + Bicarbonato

Inviato: 13/09/2018, 17:30
di merk
Twindiego ha scritto: Link alla discussione che mi ha ispirato

Ciao, domanda da nabbo, ma se raddoppio o comunque vario le dosi delle soluzioni di acido citrico e bicarbonato, sempre mantenendo le proporzioni tra le due e facendo in modo che la somma non superi la capienza della seconda bottiglia, vado a variare solo la "durata" della carica, corretto?

Seconda domanda, cosa si crea nella bottiglia B e come si smaltisce?

Thanks :)
Ohi..eccoti :-bd
Io ho provato a variare le dosi..
Sia di citrico/bicarbonato che di acqua..
Ottieni una durata maggiore(aumentando le dosi),ma fai attenzione a non creare una soluzione di citrico+acqua troppo"concentrata" altrimenti al passaggio nella bottiglia del bicarbonato avrai una reazione troppo forte!
Poi da quel che so ci vuole 1/3 di bottiglia del bicarbonato che resti "libera" ..questa fa da polmone,la depressione che si crea fa sì che il citrico venga risucchiato.
Ma per curiosità, quanto ti dura una ricarica?


Per la seconda domanda si era già affronta la discussione..ma ora non la trovo.. ~x(
Mi ricordo che non c'era nessuna controindicazione..


Mentre nel sistema a lieviti,oltre alla CO2,dalla fermentazione del lievito di crea una piccola percentuale di alcool..che non crea però nessun problema..
Per i più pignoli era stato consigliato di aggiungere una seconda bottiglia con sola acqua..dove far passare la CO2 e "ripulirla"dall'alcool che viene intrappolato nell'acqua..
Per maggiori info come ti dicevo @gem1978 si può disturbare i chimici.. ;)