CO2 a lievito varianti.....

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Gery
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Re: CO2 a lievito varianti.....

Messaggio di Gery » 18/03/2017, 10:09

jupo ha scritto:Scusami gery ma io non mai più schiuma di così...... A questo punto mi chiedo sé normale???? O dovrebbe essere più alta.
C'è un però io ho un po modificato le dosi per avere più durata e meno pressione
Di solito è più alta...
Considera poi che in estate con il caldo la fermentazione aumenta e fa più schiuma.

Comunque quello che vogliamo e avere CO2, se hai modificato la ricetta e comunque la CO2 è sufficiente, il fatto che faccia meno schiuma è anche positivo :-bd

Al massimo tieni monitorato quando inizierà a fare caldo ;)
Le mie vasche:
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jupo
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Re: CO2 a lievito varianti.....

Messaggio di jupo » 18/03/2017, 11:25

:-bd :-bd
Adagio merlo .........che la fratta è lunga!!!!!

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cicerchia80
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Re: CO2 a lievito varianti.....

Messaggio di cicerchia80 » 18/03/2017, 15:38

Nemmeno io mai avuti sti problemi di travaso schiuma :-?

...daccordo che gli 8 bar di pressione sono una favoletta ...ma una tanica no,eccheccavolo :))
9_sistema_CO<sub>2</sub>_faidate.jpg
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'effetto Dunning-Kruger è una distorsione cognitiva a causa della quale individui poco esperti in un campo tendono a sopravvalutare le proprie abilità autovalutandosi, a torto, esperti in materia.

...è sempre solo per te

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Re: CO2 a lievito varianti.....

Messaggio di jupo » 18/03/2017, 23:36

cicerchia80 ha scritto:Nemmeno io mai avuti sti problemi di travaso schiuma :-?

...daccordo che gli 8 bar di pressione sono una favoletta ...ma una tanica no,eccheccavolo :))
9_sistema_CO<sub>2</sub>_faidate.jpg
azz m'hai gia bruciato l'idea :D :D :D :D
Adagio merlo .........che la fratta è lunga!!!!!

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