Io non ho provato il fotoperiodo spezzato, dunque non posso portare altro che ipotesi

Io direi che la luce ambientale di mezzogiorno/pomeriggio sia sufficiente per evitare l'oscuramento durante la siesta (come la chiama Diana Walstad) del fotoperiodo spezzato.
Se il negozio viene oscurato completamente durante la pausa, direi che tenere accesa una luce nel locale (se possibile) sia sufficiente, senza andare ad aggiungere una fonte luminosa all'acquario.