Se posso darti un consiglio su come spremere dell'aglio..
-Prendi una busta di plastica di alto spessore (generalmente una di quelle buste che si usano per il sottovuoto va benissimo, altrimenti le classiche da freezer ma dovrai stare molto attento);
-metti dentro uno o due spicchi di aglio, arrotoli la busta fino a far rimanere gli spicchi su un angolo;
-piano piano inizia a ridurli in poltiglia aiutandoti anche con qualche attrezzo (magari un batticarne liscio, ma sempre attenzione alla busta);
-una volta che hai una bella poltiglia omogenea la "costringi" nello spigolo come se si trattasse di un "sac a poche" per guarnire i dolci, e proprio alla stessa maniere pratichi un forellino sulla punta con un ago, strizzando le gocce che ne fuoriescono sul mangime.
