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CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 13:50
di mmarco
Mi pare di ricordare che era lievito per dolci....
Aggiunto dopo 25 secondi:
Caro come il sangue...
CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 13:52
di Ragnar
siryo1981 ha scritto: ↑28/05/2020, 13:50
@
Ragnar la bottiglietta supplementare è intercettata adesso?
Yes man! Niente pressione al momento, se non va in pressione entro questa sera lancio tutto dal balcone!
Aggiunto dopo 1 minuto 18 secondi:
mmarco ha scritto: ↑28/05/2020, 13:51
Caro come il sangue...
Allora sentite io devo trovare una buona alternativa al citrico che mi sta portando finito il cervello!

CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 13:54
di mmarco
Impossibile che non parta....
Zucchero, lievito anche in bustina.
Stop.
Io lo faccio tra poco.
CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 13:59
di Marcov
Ma una bella bombola ricaricabile no??
È una bellezza, la regoli una volta e per mesi zero sbatti

CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 18:40
di Ragnar
Raga buonasera

dopo aver agitato tante volte ed energicamente la.bottglia A, sono diventate un po' meno molli, ma di andare in pressione non se ne parla proprio al momento!

CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 28/05/2020, 23:23
di Ragnar
Salve ragazzi

allora ero arrivato in serata e l'impianto non andava in pressione, così mi sono stufato ed ho preso il restante pezzo di lievito, quello da 25g, l'ho sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, ci ho buttato dentro un altro paio di cucchiaini di zucchero e l'ho buttato nella bottiglia! Risultato? In pressione dopo mezz'ora!

ho regolato il tutto ed ogni tanto vado a dare un'occhiata, se dovesse funzionare bene, pensavo di modificare il mio ZRDR in modo da poterlo usare allo stesso modo, perché a dire il vero il citrico lo trovo sempre difficile da reperire e mi costa più di quello che vale, ma un po' di zucchero ed un cubetto di lievito hanno un costo davvero irrisorio!

CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 29/05/2020, 10:31
di Ragnar
Buongiorno ragazzi

ho parlato troppo presto @
siryo1981 la bottiglia ieri stava andando in pressione ma non è che sia arrivata a chissà quale pressione, ad ogni modo stamattina le bottiglie erano di nuovo belle molli!
Mi sa che faccio volare tutto dal balcone!

CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 29/05/2020, 10:35
di Jack Sparrow
Tempo fà ho preso una bombola ricaricabile da un sito di Napoli e aveva tutto in regola..... Ma non mi ricordo il venditore purtroppo.... Pagata 65 euro bombola da 4 kg
CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 29/05/2020, 10:44
di mmarco
Ciao.
Forse è meglio optare per altri sistemi ma, ho capito bene?
Non riesci a fare partire CO2 con zucchero e lievito?
Mi sembra una cosa strana.
Se ti va, ridescrivi un attimo marchingegno e pozione.
Grazie
CO2 zucchero e lieviti
Inviato: 29/05/2020, 13:55
di Ragnar
mmarco ha scritto: ↑29/05/2020, 10:44
Ciao.
Forse è meglio optare per altri sistemi ma, ho capito bene?
Non riesci a fare partire CO
2 con zucchero e lievito?
Mi sembra una cosa strana.
Se ti va, ridescrivi un attimo marchingegno e pozione.
Grazie
Allora forse ho scoperto l'inghippo, si era verificata una perdita sotto il tappo, non so come sia potuto succedere visto che i tappi resistono di solito ad alte pressioni col citrico!
In ogni caso ho rifatto tutto, teflonato per bene la filettatura e stretto bene i tappi, stiamo a vedere... poi vi aggiorno!
