CO2 zucchero e lieviti

[mmarco]

Mi pare di ricordare che era lievito per dolci....

Aggiunto dopo 25 secondi:
Caro come il sangue...

[Ragnar]

@Ragnar la bottiglietta supplementare è intercettata adesso?

Yes man! Niente pressione al momento, se non va in pressione entro questa sera lancio tutto dal balcone!

Aggiunto dopo 1 minuto 18 secondi:

Caro come il sangue...

Allora sentite io devo trovare una buona alternativa al citrico che mi sta portando finito il cervello!

[mmarco]

Impossibile che non parta....
Zucchero, lievito anche in bustina.
Stop.
Io lo faccio tra poco.

[Marcov]

Ma una bella bombola ricaricabile no??
È una bellezza, la regoli una volta e per mesi zero sbatti

[Ragnar]

Raga buonasera dopo aver agitato tante volte ed energicamente la.bottglia A, sono diventate un po' meno molli, ma di andare in pressione non se ne parla proprio al momento!

[Ragnar]

Salve ragazzi allora ero arrivato in serata e l'impianto non andava in pressione, così mi sono stufato ed ho preso il restante pezzo di lievito, quello da 25g, l'ho sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, ci ho buttato dentro un altro paio di cucchiaini di zucchero e l'ho buttato nella bottiglia! Risultato? In pressione dopo mezz'ora! ho regolato il tutto ed ogni tanto vado a dare un'occhiata, se dovesse funzionare bene, pensavo di modificare il mio ZRDR in modo da poterlo usare allo stesso modo, perché a dire il vero il citrico lo trovo sempre difficile da reperire e mi costa più di quello che vale, ma un po' di zucchero ed un cubetto di lievito hanno un costo davvero irrisorio!

[Ragnar]

Buongiorno ragazzi ho parlato troppo presto @siryo1981 la bottiglia ieri stava andando in pressione ma non è che sia arrivata a chissà quale pressione, ad ogni modo stamattina le bottiglie erano di nuovo belle molli!
Mi sa che faccio volare tutto dal balcone!

[Jack Sparrow]

Tempo fà ho preso una bombola ricaricabile da un sito di Napoli e aveva tutto in regola..... Ma non mi ricordo il venditore purtroppo.... Pagata 65 euro bombola da 4 kg

[mmarco]

Ciao.
Forse è meglio optare per altri sistemi ma, ho capito bene?
Non riesci a fare partire CO₂ con zucchero e lievito?
Mi sembra una cosa strana.
Se ti va, ridescrivi un attimo marchingegno e pozione.
Grazie

[Ragnar]

Ciao.
Forse è meglio optare per altri sistemi ma, ho capito bene?
Non riesci a fare partire CO₂ con zucchero e lievito?
Mi sembra una cosa strana.
Se ti va, ridescrivi un attimo marchingegno e pozione.
Grazie

Allora forse ho scoperto l'inghippo, si era verificata una perdita sotto il tappo, non so come sia potuto succedere visto che i tappi resistono di solito ad alte pressioni col citrico!
In ogni caso ho rifatto tutto, teflonato per bene la filettatura e stretto bene i tappi, stiamo a vedere... poi vi aggiorno!