Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Non solo per risparmiare, ma anche per divertirsi

Moderatori: Steinoff, merk

Avatar utente
sa.piddu
Moderatore Globale
Messaggi: 5168
Iscritto il: 18/12/16, 19:17

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di sa.piddu » 16/05/2017, 10:48

Gery ha scritto: con la tua ricetta
no no! io uso la tua ma senza caffè! :D
"Dai un pesce ad un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita"
FAI PASSARE ALMENO 5 GIORNI TRA UNA DOSE DI CIFO AZOTO E L'ALTRA...

Avatar utente
Moonluna
star3
Messaggi: 1101
Iscritto il: 08/09/15, 14:46

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Moonluna » 10/06/2017, 20:25

@Owl_Fish,
io ho riscontratto gli stessi tuoi problemi con la CO2 autoprodotta, gel con lieviti, ricetta originale e ricetta di Gery, non c'è mai abbastanza pressione e perdite non ce ne sono! ~x(
Dimmi che almeno tu sei riuscito a capire qual'è il problema, io sto per arrendermi alla bombola...

Avatar utente
Gery
star3
Messaggi: 7089
Iscritto il: 22/12/16, 14:54

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Gery » 10/06/2017, 20:33

Moonluna ha scritto: io ho riscontratto gli stessi tuoi problemi con la CO2 autoprodotta, gel con lieviti, ricetta originale e ricetta di Gery, non c'è mai abbastanza pressione e perdite non ce ne sono!
Moon con questo caldo potrebbe dipendere da quello, che temperatura hai dove c'è la bottiglia?

Inoltre io consiglio il lievito a panetto, se hai usato quello granulare prova appena puoi a sostituirlo.
Le mie vasche:
/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-vecchietto-a-nuova-vita-t27214.html

/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-piccoletto-t34369.html

Avatar utente
Moonluna
star3
Messaggi: 1101
Iscritto il: 08/09/15, 14:46

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Moonluna » 10/06/2017, 20:46

Gery ha scritto: che temperatura hai dove c'è la bottiglia?
25 gradi
Gery ha scritto: io consiglio il lievito a panetto
Ho usato proprio quello...
Quando eseguo le ricette, sono molto scrupolosa, seguo pedissequamente le istruzioni ed utilizzo una bilancina di precisione.Quindi escludo possibili errori in questo senso... :(

Avatar utente
Gery
star3
Messaggi: 7089
Iscritto il: 22/12/16, 14:54

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Gery » 10/06/2017, 20:49

Moonluna ha scritto: Ho usato proprio quello...
Quando eseguo le ricette, sono molto scrupolosa, seguo pedissequamente le istruzioni ed utilizzo una bilancina di precisione.Quindi escludo possibili errori in questo senso...
Apri la bottiglia a metti dentro 100 gr di zucchero, se non va in pressione o c'è una perdita, o ha qualche problema il lievito
Le mie vasche:
/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-vecchietto-a-nuova-vita-t27214.html

/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-piccoletto-t34369.html

Avatar utente
Moonluna
star3
Messaggi: 1101
Iscritto il: 08/09/15, 14:46

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Moonluna » 10/06/2017, 20:58

Gery ha scritto: o c'è una perdita, o ha qualche problema il lievito
Ho immerso la bottiglia in un secchio pieno d'acqua e poi ho fatto una prova anche con acqua saponata ma non ho notato nessuna perdita.
I lieviti che ho usato sono stati quelli consigliati nelle relative ricette...il risultato è sempre lo stesso.
Gery ha scritto: metti dentro 100 gr di zucchero
Lo metto direttamente senza scioglierlo, giusto?

Avatar utente
Gery
star3
Messaggi: 7089
Iscritto il: 22/12/16, 14:54

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Gery » 10/06/2017, 21:00

Moonluna ha scritto: Lo metto direttamente senza scioglierlo, giusto?
Si lo metti dentro e agiti un po'
Questi utenti hanno ringraziato Gery per il messaggio:
Moonluna (10/06/2017, 21:41)
Le mie vasche:
/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-vecchietto-a-nuova-vita-t27214.html

/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-piccoletto-t34369.html

Avatar utente
Moonluna
star3
Messaggi: 1101
Iscritto il: 08/09/15, 14:46

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Moonluna » 10/06/2017, 23:22

Ho aperto la bottiglia e dal rumore flebile che ha fatto, si capiva perfettamente che non era a pressione, ho preparato i 100 grammi di zucchero, sono riuscita a versarne nella bottiglia appena un cucchiaio ed ho assistito ad un effetto simile allo champagne appena aperto... X(
Ma perché fa così??? O non funziona affatto oppure esplode...

Avatar utente
Gery
star3
Messaggi: 7089
Iscritto il: 22/12/16, 14:54

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Gery » 10/06/2017, 23:31

Moonluna ha scritto: sono riuscita a versarne nella bottiglia appena un cucchiaio ed ho assistito ad un effetto simile allo champagne appena aperto...
Direi che è un problema di lievito, ha fatto uno strato di schiuma sul gel per cui non riesce ad arrivare allo zucchero e fermenta poco :-??
Moonluna ha scritto: Ma perché fa così??? O non funziona affatto oppure esplode...
Perché mettendo lo zucchero i lieviti hanno avuto di che cibarsi ed è partita la fermentazione :D
Le mie vasche:
/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-vecchietto-a-nuova-vita-t27214.html

/mostraci-il-tuo-acquario-e-non-solo-con-le-foto-f6/il-mio-piccoletto-t34369.html

Avatar utente
Owl_Fish
star3
Messaggi: 1647
Iscritto il: 22/02/17, 12:43

Bottiglia Impianto CO2 a Lieviti

Messaggio di Owl_Fish » 11/06/2017, 23:41

Allora il probkema fei lieviti a mio avviso e che ogni 2-3 giorni devi controllare se il numero di bolke è quello che hai deciso.
Viceversa la bombola è costante.

Pur essendo un amante del fai da te anche io sto valutando la bombola anche perché durante le vacanze non potrò controllare la vasca ogni 2-3 gg e quindi devo capire entro 15-20 giorni come muovermi.
Questi utenti hanno ringraziato Owl_Fish per il messaggio:
Moonluna (12/06/2017, 0:12)
Devo ripetere almeno 2 volte giorno: Se qualcosa funziona non sei obbligato a migliorarlo. Magari peggiori la situazione!

"Non convinciamoci di avere la verità in vasca nè gli uni nè gli altri!!" (semicit. alessio0504)

Rispondi

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti