CO2 a citrico in 1/2 litro o ci sono altre soluzioni?

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Pizza
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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Pizza » 29/09/2017, 16:44

Gery ha scritto:
29/09/2017, 13:06
Io conosco bene lievito e lievito/gel
Col lievito in una bottiglia da 1/2 litro secondo te quanto vado avanti?
Riesco a fare una regolazione stabile con forbox, senza imprecare in continuazione?

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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Gery » 29/09/2017, 17:18

Pizza ha scritto: Col lievito in una bottiglia da 1/2 litro secondo te quanto vado avanti?
Riesco a fare una regolazione stabile con forbox, senza imprecare in continuazione?
Con lievito/gel vai avanti un mesetto, quanto alla regolazione ci impazzisci la prima volta, ma poi mantenendo sempre la stessa ricetta, teoricamente non devi più regolare.

PS: se riesci a usare una bottiglia da 750ml è anche meglio.

PPS: se decidi ti do la mia ricetta.
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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Pizza » 29/09/2017, 17:36

Gery ha scritto: PS: se riesci a usare una bottiglia da 750ml è anche meglio.
Sarà dura, dovendo ottenere il permesso delle belle arti!
Ma un mesetto può sndare bene.

Stessa regolazione da inizio a fine?
Certo avrei una sola bottiglia.


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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Gery » 29/09/2017, 17:56

Pizza ha scritto: Stessa regolazione da inizio a fine?
Se non la metti vicino a un calorifero che da acceso fa salire la temperatura, ma hai modo di tenere la temperatura costante si.
Pizza ha scritto: Certo avrei una sola bottiglia.
esatto.

Se poi usi la tecnica del vaso è ancora meno evidente ;)
Questi utenti hanno ringraziato Gery per il messaggio:
Pizza (29/09/2017, 21:59)
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Messaggio di Pizza » 29/09/2017, 19:35

Gery ha scritto: Se poi usi la tecnica del vaso è ancora meno evidente
Non fare il misterioso, spiega tutto che poi vedo. ;)
Il calorifero è dalla parte opposta della stanza.

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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Gery » 29/09/2017, 19:42

Pizza ha scritto: Non fare il misterioso, spiega tutto che poi vedo.
Per convincere una mia amica a mettere la CO2 in vasca, le ho regalato un vaso, in questo modo mette la bottiglia della CO2 dentro al vaso, dal quale esce solo il tubo che essendo trasparente si nota poco. ;)

In questa maniera può tenere la bottiglia della CO2 in bella vista sul mobile vicino all'acquario, senza che venga notata da nessuno.
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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Basturk » 29/09/2017, 20:34

Scusatemi ragazzi se mi intrometto io uso la CO2 fai da te in gel, però mi ha incuriosito la ricetta di @Gery con una bottiglia da 750 ml.
Io attualmente uso quella da 1,5 lt

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CO2 a citrico in 1/2 litro

Messaggio di Gery » 29/09/2017, 21:18

Basturk ha scritto: Scusatemi ragazzi se mi intrometto io uso la CO2 fai da te in gel, però mi ha incuriosito la ricetta di @Gery con una bottiglia da 750 ml.
Io attualmente uso quella da 1,5 lt
La mia ricetta ha dosi un po' diverse da quelle dell'articolo, ma tra 750 ml e 1500 ml non cambia nulla se non le dosi dimezzate.
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CO2 a citrico in 1/2 litro o ci sono altre soluzioni?

Messaggio di Basturk » 29/09/2017, 21:35

@Gery ho una curiosità, la bottiglia una volta andata in pressione, diventa durissima, comincio ad erogare, all'indomani la bottiglia non è più incompremibile, è dura ma leggermente si può schiacciare, è una cosa ovvia o dovrebbe rimanere per tutto il tempo della carica sempre incompremibile?
Grazie


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CO2 a citrico in 1/2 litro o ci sono altre soluzioni?

Messaggio di Gery » 29/09/2017, 21:38

Basturk ha scritto: @Gery ho una curiosità, la bottiglia una volta andata in pressione, diventa durissima, comincio ad erogare, all'indomani la bottiglia non è più incompremibile, è dura ma leggermente si può schiacciare, è una cosa ovvia o dovrebbe rimanere per tutto il tempo della carica sempre incompremibile?
Grazie


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vuol dire che anche se in piccola misura sfiata.
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